منوع - ثقافي - ادبي
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
أهلا ً بكم أعضائنا وزوارنا الكرام ... تابعونا علي موقعنا الجديد . منتدي عيون مصر علي هذا الرابط www.uonmsr.net

شاطر | 
 

 فطائر مع اللحم والبشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حفيدة عائشه
مشرف
مشرف
avatar

رقم العضويه : 19
عدد المساهمات : 136
نقاط : 393
تاريخ التسجيل : 11/10/2010

مُساهمةموضوع: فطائر مع اللحم والبشاميل   الإثنين 18 أكتوبر 2010, 2:12 am


المقاديــــر:

1- العجين:

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد




2- للحشو:

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج صغيره)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)




الطريقة:


تُخلط كل مكونات العجين في العجانة
حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
حتى يسهل تشكيلها.
تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق
و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية
و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين
مع اللحم المفروم ( أو الدجاج)
و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة
مئوية لمدة 30-45 دقيقة .


1- العجين:

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد




2- للحشو:

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج صغيره)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)




الطريقة:


تُخلط كل مكونات العجين في العجانة
حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
حتى يسهل تشكيلها.
تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق
و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية
و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين
مع اللحم المفروم ( أو الدجاج)
و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة
مئوية لمدة 30-45 دقيقة .




وصحه وهنا



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت بسيطه
مشرف متميز
مشرف متميز
avatar

رقم العضويه : 30
عدد المساهمات : 252
نقاط : 605
تاريخ التسجيل : 15/10/2010
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: فطائر مع اللحم والبشاميل   الإثنين 18 أكتوبر 2010, 4:32 am

يسلمو انا كتير جعت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روح الروح
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

رقم العضويه : 38
عدد المساهمات : 559
نقاط : 1129
تاريخ التسجيل : 17/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: فطائر مع اللحم والبشاميل   الخميس 28 أكتوبر 2010, 6:57 am

يسلموووووووووووووة هجربها


تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر مع اللحم والبشاميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مصري رومانسي :: الاتيكيت عالم المرآه - ازياء - اكسسوارات - عالم الرجل - عالم الطفل :: منتدي وصفات ومأكولات عربيه وعالميه-
انتقل الى: